眾所周知，面包中大量使用人造黃油，，天然黃油一般均為進(jìn)口，成本與人造黃油相差近一半，像丹麥牛角面包、菠蘿面包等，在制作過(guò)程中都是需要使用大量黃油的，因此，重慶川東食品級(jí)六偏磷酸鈉廣東河源批發(fā)商提醒為了降低成本，使用人造黃油已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)的普遍現(xiàn)象。

人造黃油含有大量的反式脂肪酸，主要來(lái)源是部分氫化處理的植物油，過(guò)多攝入可使血液膽固醇增高。反式脂肪酸有很多名字，重慶川東食品級(jí)六偏磷酸鈉廣東河源批發(fā)商提醒注意辨別：人造奶油、人造黃油、植脂末、起酥油、植物奶油、植物起酥油、奶精、酥油等等選購(gòu)時(shí)需要仔細(xì)看產(chǎn)品配料表。

在使用面包改良劑過(guò)程中，有些不法商家不按規(guī)范操作，重慶川東食品級(jí)六偏磷酸鈉廣東河源批發(fā)商提醒不注意成份和隨意添加用量，更有甚者會(huì)使用違禁用品溴酸鉀，以達(dá)到增白、強(qiáng)筋、增加彈性等作用，若過(guò)量使用會(huì)引發(fā)身體負(fù)擔(dān)。