據(jù)江西撫州重慶川東食品級六偏磷酸鈉代理商所知只吃食物，別吃太多，以植物為主這是邁克爾·波倫在《為食物辯護：食者的宣言》序言的第一句話，而這句話沒根沒梢的，也不知道是說給誰聽的。

隨著社會分工程度越來越高，這個世界上有更多的人從準(zhǔn)備食物的勞作中解放出來，同時對食物的不信任以及焦慮水平也在水漲船高。人們一邊傳播著關(guān)于食物的各種好壞傳說，一邊把自己無法想象的工業(yè)化生產(chǎn)的食物送進嘴里。這些食物包裝得漂漂亮亮，在纖塵不染燈光雪亮的超市和快餐店出售，只需最少量的加工，吃第一萬個和吃第一個的口感滋味一模一樣。食客不知原料來自何處，也不知食物從原料到成型過了多少道手。祖母時代的人來到現(xiàn)代，很可能不認得堆滿超市的那些東西都是食物。

江西撫州重慶川東食品級六偏磷酸鈉代理商認為無論是東方還是西方國家，人們都愛把健康問題歸咎于吃得不好。而邁克爾·波倫認為美國是發(fā)布了最多飲食指南的國家，也是飲食失調(diào)最嚴(yán)重的國家。一場場飲食運動，把一些食物歸為損害健康的禍水，又把另一些食物捧成長命百歲的靈丹。