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湖南張家界食品級六偏磷酸鈉批發(fā)商:面制食品保質急需具有殺菌作用的抑菌劑。在此背景下,天然植物精油抑菌劑已經(jīng)逐漸被應用于食品工業(yè)
當下,湖南張家界食品級六偏磷酸鈉批發(fā)商知道面制食品包裝多采用脫氧、真空、氣調包裝,以抑制微生物的生長、減緩食品老化速度,從而達到保質的目的。
化學類防腐劑的毒副作用較強,而氣調、冷藏保質技術只能抑制微生物的生長,不能有效地殺滅微生物。冷藏、氣調包裝、添加防腐劑等都會對面制食品的保質存在一定的局限性,因此,面制食品保質急需具有殺菌作用的抑菌劑。在此背景下,天然植物精油抑菌劑已經(jīng)逐漸被應用于食品工業(yè)。
天然植物精油中的主要抑菌成分有芳香族化合物、萜類化合物、脂肪族化合物、含氮含硫化合物。湖南張家界食品級六偏磷酸鈉批發(fā)商提醒天然植物精油具有無毒、無害、純天然等特點,并且對革蘭氏陰、陽性菌、霉菌等均有一定的殺菌活性,現(xiàn)已在面包、月餅的保質包裝中逐漸開始使用。
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