乳化劑在食品工業(yè)中廣泛應(yīng)用，在食品飲料中，我們平時(shí)所喝的豆奶和花生奶非?？煽冢乙埠芎每?，但其實(shí)這是因?yàn)槿榛瘎┰谄渲衅鸬降闹卮笞饔谩?/span>

如果沒(méi)有乳化劑，豆奶和花生奶就會(huì)失去光鮮的外表。作為油料作物，大豆和花生中都有很豐富的脂肪，而這些脂肪是不能和水相溶的。

所以，湖北荊門(mén)川東食品級(jí)六偏磷酸鈉批發(fā)商提醒若不是乳化劑的作用，那么豆奶和花生奶上面就會(huì)浮著一層乳白色的油狀物。