近些年，隨著消費者對食品安全、優(yōu)質(zhì)的需求不斷增加，相關(guān)食品安全技術(shù)發(fā)展與應(yīng)用正逐漸成為提升商品供應(yīng)鏈透明度，為增強消費者信任度的方式，川東食品級六偏磷酸鈉廣東肇慶廠家供應(yīng)商得知食品環(huán)節(jié)增加了食品基因篩查溯源技術(shù)。

食品基因篩查溯源技術(shù)采用基因數(shù)據(jù)快速分析的形式，鑒定牛羊肉、豬肉、雞肉、鴨肉等諸多肉品類，同時可擴展性鑒定肉源物種品類，防止非法人員添假、造假等行為。

目前，在市場中存在很多肉品造假、仿造、山寨現(xiàn)象，通過食品基因篩查、溯源技術(shù)，可快速從源頭降低此類危害食品安全的違法行為和欺詐消費的欺騙行為。食品基因溯源技術(shù)采用RFID技術(shù)、條碼技術(shù)、人工編碼等多種信息技術(shù)，川東食品級六偏磷酸鈉廣東肇慶廠家供應(yīng)商認為可以實現(xiàn)對肉品全流程各個環(huán)節(jié)的可追蹤性與可追溯性。

日前，一研究中心共同發(fā)布了牛奶A2β-酪蛋白基因篩查技術(shù)，由此結(jié)束了我國原生牛奶蛋白無法篩查的歷史，也使不法分子無法有機可乘。為保證產(chǎn)品不可造假、使消費者對食品安全度產(chǎn)生信任感川東食品級六偏磷酸鈉廣東肇慶廠家供應(yīng)商認為食品基因篩查溯源技術(shù)勢在必行。